Женский сайт "Стрекозка" Вторник, 25.02.2020, 22:06
Главная | Регистрация | Вход Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории раздела
Первые блюда [20]
Вторые блюда [117]
Салаты [81]
Закуски [50]
Напитки [27]
Консервации [7]
Выпечка [139]
Десерты [58]
Соусы [11]
Пасхальные рецепты [12]
Наш опрос
Какой сладки напиток Вы предпочитаете?
Всего ответов: 67
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Главная » 2011 » Май » 11 » Мусс из клубники
21:28
Мусс из клубники
Состав рецепта:

- 750 г клубники
- 75 г сахарной пудры
- 11 пластинок желатина
- 200 г сырой марципановой массы
- 250 мл молока
- 3 желтка
- 2 столовые ложки сахара
- 400 г сливок - мята

Приготовление напитка:

500 г клубники пюрировать с сахаром. Протереть через сито. 8 пластин желатина размочить в воде. Добавить к фруктовому пюре, перемешать и поставить на 30 мин в холодильник. Марципан растопить в горячем молоке. Распустить в нём оставшийся размоченный желатин. Протереть через сито. Взбить желтки с сахаром. Добавить их к марципановой массе и поставить на 30 мин в холодильник. Взбить сливки в густую пену. Одну половинку добавить к клубничному, а вторую - к марципановому крему. Поставить и тот, и другой крем на 1 ч в холодильник. Оставшуюся клубнику нарезать ломтиками. Из обеих муссов слепить шарики в виде клёцок. Разложить по тарелкам со свежей клубникой и украсить листочками мяты.


Категория: Напитки | Просмотров: 633 | Добавил: Romafon | Теги: напиток, клубника, МУСС, Бородянка | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
0
1 merkysha   [Материал]
Муссы-это моя слабость,а клубничные-тем более.Не знаю получится ли у меня его приготовить,но ваш рецепт просто божественный.Уже слюнки текут!Спасибо такому сайту!

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Календарь
«  Май 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Архив записей
Друзья сайта

Форум Бородянки

Интернет-провайдер ПРОЛИНК

Рейтинг

LiveInternet

Copyright Romafon © 2020
Создать бесплатный сайт с uCoz