100 гр несолёного сливочного масла, комнатной температуры, 100 гр сахара, 3 яйца, 200 гр муки, 200 гр творога, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. ванильной эссенции, 100 гр варёной сгущенки, горсть грецких орехов
Приготовление блюда:
1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Растираем масло с сахаром, когда масло комнатной температуры, это займет всего пару минут. 2. Добавляем яйца и хорошо перемешиваем до однородной массы. 3. В полученную массу добавляем творог и ванильную эссенцию. Хорошо перемешиваем. 4. Смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем её в массу. 5. Замешиваем негустое тесто. 6. В смазанную маслом формочку на дно выкладываем слой теста, посередине кладём 2 чайных ложки сгущёнки и посыпаем орешками. 7. Выкладываем слой теста сверху начинки. Отправляем наши кексы в духовку на 20-30 минут, в зависимости от характера вашей духовки. 8. Готовые кексы должны хорошо подняться и зарумяниться. Ждём пока немного остынут. 9. Всё! Кексы готовы. Благодаря творогу, кексы получились очень нежные, с лёгкой текстурой и приятной сладкой начинкой. Я думаю, что такие кексы прекрасно подойдут на завтрак выходного дня, с чашечкой ароматного кофе или любимого чая.
